Udržitelnost
Už během plánování renovace statku jsme se rozhodli, že vynaložíme úsilí i prostředky k tomu, aby provoz byl udržitelný a šetrný k přírodě.
Historie
První zmínka o statku pochází z roku 1654, kdy je ve Škvorci zmiňována usedlost Petra Prejšara. Asi o sto let později se na statku usadil rod Bejšovců, který zde setrval více než dvě a půl století a od jejichž potomků jsme statek zakoupili.